Après une matinée de ski, une sortie en VTT électrique ou une randonnée sur les crêtes du Cheiron, la question tombe toujours au même moment : où va-t-on manger ? À Gréolières, la réponse dépend surtout de votre journée. Vous pouvez rester à la station, entre 1400 et 1800 m d’altitude, et déjeuner à quelques mètres des pistes. Ou redescendre au village perché, quinze minutes de route plus bas, à environ 830 m, pour une table plus provençale, à l’ombre d’une place de pierre.
Nous sommes installés au cœur de la station, au 310 Traverse du Cheiron, et la question du déjeuner revient chaque jour au comptoir. Voici donc le tour d’horizon que nous faisons oralement à nos clients, mis par écrit : les adresses, ce qu’on y trouve, et surtout comment organiser sa pause pour ne pas la subir.
Station ou village : comment choisir
Le choix se joue sur trois critères simples.
- Le temps : à la station, vous mangez sans quitter vos chaussures de ski et vous repartez sur les pistes en dix minutes. Descendre au village, c’est un aller-retour de 30 minutes de route minimum, plus le repas — comptez une bonne moitié de journée.
- L’ambiance : montagne, terrasse plein sud et vue sur le domaine d’un côté ; ruelles médiévales, place ombragée et cuisine du Sud de l’autre.
- Le moment de la journée : la station est faite pour le déjeuner, le village se prête mieux à un repas tranquille en fin de journée ou à une journée « sans sport ».
Notre conseil pour un séjour de plusieurs jours : alternez. Un déjeuner rapide en haut les jours de ski, une vraie table au village le jour où vous levez le pied.
Les restaurants de la station
Le Chalet du Parc
C’est l’institution du front de neige, ouverte depuis 1985. On y sert une cuisine de montagne traditionnelle — tartiflette, fondue, raclette — et l’établissement dispose de deux terrasses face aux pistes, ce qui change tout les journées de grand soleil. C’est aussi, il faut le dire, la maison mère de Bogho Sports : notre magasin de location de skis et de snowboards est à deux pas.
3141 Boulevard du Grand Pré · 04 93 59 70 75 · lechaletduparc.com
La Cafétéria du Cheiron
Cuisine traditionnelle également, mais dans une formule qui s’adapte à la saison : self-service l’hiver, quand tout le monde arrive en même temps avec les gants encore humides, et service à table l’été, plus posé. Autre atout : elle est ouverte toute l’année, ce qui n’est pas si courant en moyenne montagne. Elle se trouve au 310 Traverse du Cheiron — la même adresse que notre magasin, autant dire à portée de main.
310 Traverse du Cheiron · 04 93 59 70 52
La Maison du Fondeur
Située côté domaine nordique, au départ des pistes de fond et des circuits VTT, elle propose une cuisine traditionnelle. C’est l’adresse logique si votre journée se déroule de ce côté-là de la station : inutile de traverser tout le domaine pour déjeuner. Les amateurs de circuits VTT l’ont vite adoptée comme point de ralliement.
04 83 66 01 65
Les tables du village de Gréolières
Le village est à 15 minutes de route en contrebas. La descente vaut le détour à elle seule, entre virages en balcon et vues sur les gorges.
La Vieille Auberge
Cuisine provençale et du Sud-Ouest faite maison : farcis niçois, magret de canard au miel et aux figues, foie gras mi-cuit. La terrasse ombragée donne sur la place du village, ce qui en fait une très bonne option l’été, quand la station tape au soleil. Ticket moyen constaté autour de 25 €. Attention, l’établissement est fermé le mardi.
7 place Pierre Merle · 04 93 59 03 02
La Barricade
Restaurant-pizzeria au feu de bois, doublé d’une épicerie fine (charcuteries italiennes, fromages). Une adresse pratique à double titre : on y déjeune, et on en repart avec de quoi composer le pique-nique du lendemain. Ouverte à l’année, elle est fermée le lundi et le vendredi midi.
14 place de la Barricade · 04 93 59 98 68
Le Relais
Bar-restaurant familial avec terrasse, sans chichis, parfait pour un déjeuner simple après une balade. Le service s’arrête à 17 h et l’établissement est fermé le lundi : si vous redescendez tard d’une randonnée, vérifiez l’heure avant de vous mettre en route.
1 rue du Ribas · 04 93 32 03 86
L’épicerie-snack des Patous
Ni tout à fait un restaurant, ni seulement une épicerie : c’est l’adresse de dépannage, pour un sandwich rapide ou pour compléter un panier quand on a oublié le pain.
597 route de Font Rougière · 06 03 28 64 15
Manger avec des enfants
Avec des jeunes enfants, restez à la station le midi. Les distances sont courtes, les terrasses sont face aux pistes, et vous pouvez enchaîner directement sur le Gréo’Parc : château gonflable, poneys, mini-accrobranche. Le schéma qui fonctionne le mieux, testé et approuvé par beaucoup de familles :
- Matinée sportive — ski, luge ou VTT selon la saison.
- Déjeuner vers 12 h, avant l’affluence, sur une terrasse de la station.
- Après-midi calme au Gréo’Parc pendant que les plus grands repartent sur le domaine.
Un détail qui compte : au village comme à la station, prévenez à la réservation si vous venez avec de jeunes enfants. Les salles sont de taille modeste et les équipes s’organisent d’autant mieux qu’elles sont prévenues.
L’option pique-nique
Elle a ses arguments. Le parking de la station est gratuit et compte 2800 places, vous pouvez donc laisser une glacière dans le coffre sans stress. Et surtout, les points de vue du massif du Cheiron valent bien des salles de restaurant : nos plus beaux points de vue font d’excellentes salles à manger improvisées.
Ce qu’il faut prévoir pour un pique-nique réussi en altitude :
- De l’eau en quantité — l’air est sec, on se déshydrate plus vite qu’en plaine, même en hiver.
- Une couche chaude supplémentaire — dès qu’on s’arrête de bouger, la température ressentie chute.
- Une protection solaire — la réverbération sur la neige double l’exposition.
- Un sac pour vos déchets — il n’y a pas de poubelle sur les crêtes.
Nos conseils pour bien organiser sa pause
- Réservez en haute saison. Les week-ends d’hiver et les journées de juillet-août, les terrasses de la station se remplissent entre 12 h 30 et 14 h. Un coup de téléphone la veille suffit.
- Ou décalez. Manger à 11 h 45 ou à 14 h 15, c’est souvent le même repas sans l’attente, et avec les meilleures places.
- Vérifiez les jours de fermeture. Trois des adresses du village ferment un ou deux services par semaine, et les horaires varient selon la saison. Quand une information vous manque, le plus sûr reste d’appeler directement l’établissement.
- Anticipez la fin de journée. Beaucoup de tables de montagne travaillent surtout le midi. Pour un dîner, renseignez-vous dans l’après-midi plutôt qu’à 20 h.
- Pensez au budget. Entre un snack, une formule self-service et une table du village autour de 25 €, l’écart sur une semaine à quatre personnes n’a rien d’anecdotique. Alterner reste la meilleure façon de tenir le budget sans se priver.
Et pour le reste du séjour
Une fois la question du déjeuner réglée, il reste celle du lit : nous avons recensé les auberges, gîtes, chambres d’hôtes et meublés du secteur dans notre guide où dormir à Gréolières. Et si vous cherchez du matériel, nous sommes ouverts 7j/7 de 9 h à 17 h au 310 Traverse du Cheiron — skis, luges, raquettes l’hiver, VTT électriques le reste de l’année. Une question avant de venir ? Écrivez-nous ou appelez le 06 21 45 80 87.
Tarifs et horaires des établissements tiers donnés à titre indicatif, à vérifier auprès de l'établissement concerné.